Místní specialitu, tradiční pekařský výrobek, ve tvaru kornoutu peče v domácí pekárně, podle podle chráněné receptury již od roku 1989 paní Bohumila Šuterová. Voňavé Štramberské uši u ní najdete v různých variantách a balení.
Dle místní pověsti ve 13. st. za vpádu Tatarů našli útočiště obyvatelé z celého okolí na hoře Kotouč, kde Tataři na ně několikrát zaútočili. Při posledním útoku se strhla bouře, která zaplavila rybník nad tatarským ležením, toho využili zdejší obyvatelé prokopali hráz rybníku a tím Tatary vyplavili.
Potom našli ve vyplaveném táboře několik pytlů uší, které Tataři utínali pobitým křesťanům. Na památku této události se pečou ve Štramberku takzvané „Štramberské uši“.
